Kesimpulannya, Lactobacillus bulgaricus adalah jenis bakteri yang banyak digunakan dalam pembuatan produk makanan. Bakteri ini dapat membantu meningkatkan kadar asam laktat, mengurangi kadar pH, dan meningkatkan rasa dan kualitas nutrisi produk. Para pengrajin keju yang berpengalaman juga memiliki naluri dan intuisi dalam mengambil keputusan yang tepat selama proses pembuatan keju. https://fernandovcjpx.blogdiloz.com/26725640/the-best-side-of-cara-membuat-udang-keju