สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) แลคโตส เป็นน้ำตาลที่มีอยู่ในนมวัว เมื่อแลคโตสเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร เอนไซม์แลคเตสจะทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลในนมนี้ ให้กลายเป็นกลูโคสและกาแลคโตส เพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและนำไปใช้งานต่อไป น้ำที่เหลือจากการทำครีมชีสหรือกรีกโยเกิร์ต หรือเวย์ มีประโยชน์สูง เอาไปทำน้ำสต๊อกต้มซุปก็รสชาติดี หรือเอาไปมาส์กหน้า หมักผมก็ทำให้ผมนุ่ม... https://theodory594dvm9.wikifordummies.com/user